《Puss in Boots》

這套 DreamWorks 的《Puss in Boots》剛剛在新加坡上，其實早幾天就去了看，但很懶，現在才寫(^^;; 。我聽聞這套戲應該會十二月在香港上畫。

Picture from http://shrek.wikia.com/

有看過《史力加2》的，應該對這隻貓不陌生，牠的一對水汪汪大眼不知俘虜了多少大人細路。今次這部電影講述Puss在遇上史力加前所遇到的事，由Puss的小時候開始講，交代了牠為何要到處留浪。

故事情節對一般小朋友來說可能會複雜了一點點，但對大人來說就當然不是啦。總括而言，我覺得個半小時的時間都是開開心心的。

我去看這套戲的主要原因是我男友超喜歡貓。戲裡Puss的表情動作都做得很細緻，跟真的貓十分相像！

又，我家附近有隻街貓，看上去跟Puss一模一樣！這隻街貓很搞笑，牠睡覺時不喜歡睡在地上，像人一般不喜歡"打地氣"。晚上放工見到牠，要不是睡在公園的椅子上，便是睡在單車籃裡，就算睡在地上也要有紙皮墊著，很搞笑。

中國上海-萬壽齋

第二間要介紹的是這間地道的小籠包子店-萬壽齋。

在虹口足球場地鐵站出，沿途會經過魯迅紀念公園。(我沒有進去這個公園行，但在門口看到好像挺美的，門口一排的樹滿是黃葉)

一路行，街邊都是各色各樣的小食。這條街的房子好多都是用紅色的磗牆建成，加上兩旁滿佈黃葉的大樹，境色很不錯。喜歡拍照的應該會在這裡找到不少題材。

到了這間的門囗，見到的是長長一條人龍。價錢不貴，都是一般上海小店的價錢。我們先買票，然後找位置。這間店位置不多，所以搵位都有點難度。我們實行分散投資，每人等一張枱，最後給我們等到張大枱讓我們可全坐在一起。找到位置後，把票交給裡面的廚房，他們便會很醒目地從人海中找出你的位置，然後把食物送上。

首先到的是小籠包。天寒地凍，吃一口灌滿熱湯的小籠包，實在幸福！所以一開始時我是覺得很好吃。然後在我毫無節制，不知吃了多少個時，我開始覺得小籠包裡的肉其實是有一點點偏甜。可能是地道上海菜的關係，記得有個內地同事跟我天南地北說中國各地的食物時，有提過一般上海菜都是偏甜。不過，這個小籠包依然是少吃多滋味！

我們還點了麻醬麪，我同阿大少一人一半剛剛好。如果覺得這樣食麵太乾的話，可以點個牛肉湯來伴住食。

至於這個菜肉雲呑，我就覺得麻麻地，沒甚特別。所以嘛，我覺得如果你去開這附近的話可以去試一試。如果純粹想吃小籠包，這邊好像有一點點遠。

中國上海 - 正宜豐

我去完上海，過了個冬天，又回到新加坡了。

Picture from http://www.dianping.com/

今次去上海，沒太多時間，只跟我的上海朋友試了一間飯店和一間賣小籠包子的小店。兩間都幾好味，先介紹這間正宜豐的上海菜先啦。話說我的朋友在電話裡跟我說：「餐廳在天平街，你出了除家滙地䥫站，走一會便到，很近的。」我深信不疑，出了地鐵站便行呀行，但原來行起上來還不近呢！走了差不多二十分鐘。上海實在比香港大很多，他們的scale跟我們確有點不同，例如他們會覺得要行半小時到地鐵站是很平常。

我到達餐廳時朋友都已發板點好菜，所以坐底即刻有得食！先上的都是一些冷菜，如熏魚、雞等。這個雞的肉質很嫩，幾好食。

而我最喜歡的是這個糖醋排骨。我的上海朋友說，要看一家上海餐廳是否好，便先要看這味糖醋排骨。我同行的幾個香港朋友都大贊！最後這碟排骨是以超快的速度便見了底！

另外這個蟹粉草菇我就覺得普通，印象不太深刻。

這個獅子頭我就很喜歡了！很香口，加埋d醬汁好正！

食上海菜，最後就當然要叫一碟生煎包先叫完滿啦。而這碟生煎包是好好味的呀！個底脆脆的，咬落去是熱烘烘旳肉，還那些肉汁全在包子面，我實是太喜愛生煎包了！！

這餐是朋友請，所以多少錢就不知道了，但我上網查過好像一般是每人百多元。除了食物，這間餐廳的環境也不錯，坐得很舒服。我們還點了枝紅酒，飯後把酒談歡。不錯不錯，多謝胡老師的介紹啦！

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正宜豐

地址:天平路137号 (除家滙地䥫站14号出口)

电话:021-32262858

新加坡-阿坤咖咉多

嚟到新加坡，就當然要試下這裡出名的咖咉多(Kaya toast)。

Picture from Google.com

阿坤就是專賣咖映多和南洋色咖啡的地方。上網搜索過原來日本也有這間鋪頭的分店，勁！

我每次去都會點這個 Butter Kaya toast （S$2.00）。一份有兩件，然後每件他還會再片開一半，所以其實可以話total有四件。這個toast最緊要是即刻食，因為剛剛烘完時，多士是又熱又脆，食到中間有牛油和甜甜地的咖咉醬。我試個有次因為等個朋友， 搞到個多士hea咗好耐都未食。到她來時，多士已凍哂，食的時候麵包全淋了，而且那些咖咉醬還顯得特別甜，總之個感覺就好唔同，所以記住，趁熱食。

我同常都會再點個ice-coffee (S$2.20)。新加坡的咖啡一般都比香港的甜，可能是用煉奶沖的原故。不過阿坤的咖啡我就覺得ok，就算沒有叫少甜，這個咖啡的甜度我都接受到。

Picture from www.yakun.com

最後介紹一下這個我一直沒試過，但很多人食的 soft-boiled egg。我唔食的主要原因是我唔係好食到生蛋，我係極易肚痛的人 (-_-||)。其實個蛋也不是全生啦，是半生熟咁上下。這裡的人一般都會加點豉油和胡椒粉在蛋中，然後撈撈撈撈咁一氣食哂佢，不怕生蛋的可以試一試！

雲耳蒸雞、酸辣土豆絲

在要上班的日子，我放工回家煮飯最緊要快。想一想: 七點放工，八點返到屋企，如果八點半有飯食，咁就 good fit 喇。

雲耳蒸雞
做法：
1) 早一晚，雲耳用水浸軟。雞翼洗淨，用糖、豉油、鹽、麻油、胡椒粉、蠔油醃過夜。
2) 第二天，把雲耳洗淨。然後將雞翼、雲耳平均放入碟中。
3) 水滾後，隔水蒸十分鐘即成。

酸辣土豆絲
做法：
1) 在蒸雞的同時，把薯仔去皮，切絲，然後浸於水中。這個步驟很重要，因為可以保持薯仔的爽脆口感。
2) 爆香紅辣椒(最好是再加點花椒)，跟著加入薯仔絲炒兩分鐘，加少許醋、豉油、糖、鹽，再炒一分鐘就可上碟。記住全程要用大火炒。

記：當天回家才發覺沒辣椒，見雪櫃有臘肉，就加埋佢連飯蒸。蒸好後便切粒，然後和薯仔絲一起炒，想不到炒出來又幾香喎，大少全盤吃光!！

婚禮佈置

最近在搜尋有關於婚禮佈置的資料，有d資訊好似幾有用咁，同大家分享下。

Pictures from Seattle Style (www.seattlestyle.com)

我諗住會自己佈置，而首先要決定的，是婚禮的主題顏色。這個網站有些圖片，是介紹用不同色系配搭出來的婚禮佈置。自己就好鍾意上圖的香檳金色系。另外，那個黃加灰的配搭也很清新。

Picture from www.projectwedding.com

跟著另一件我覺得都好重要的事情是設計 logo。一般人都會找計師 design ，不過如果你想自己試下，但係又唔係太熟畫圖的 software，咁你可以試下參照這裡，上圖其實是用 Microsoft Word 設計的，也不錯呢！


既然決定好色系和 logo，跟住就是婚禮場地各個部份的佈置。

Picture from www.projectwedding.com

1) 樓梯走廊

因為我擺酒的地方外面有條樓梯，所以想沿途放一些洋燭。好似上圖咁，不過我未必會放花瓣，或者會用金色絲帶來裝飾玻璃瓶。

2) Reception table

這裡要擺的東西，其實很取決於個人喜好。最主要的都是結婚相合照，簽名冊和一些裝飾物如鮮花、洋燭等。我見到這邊有好多飾物賣，從中又可以取下 idea，哈哈!

Picture from www.projectwedding.com

3) Dining tables

我自己主要想放的都是鮮花。另外，想找一幅自己喜愛的合照，然後做成號碼卡放在桌上。

暫時分享住咁多先，我跟住會淘下寶，睇下搵唔搵到想要的東西。

新加坡 - Resorts World Sentosa

相信好多人去新加坡都會諗住去聖淘沙 (Sentosa)，因為那裡有個主題公園 Universal Studio。去聖淘沙最簡單的方法是坐 MRT 到 HarbourFront 站，然後走入那個 VivoCity 商場的頂樓乘 monorail，車程為 S$3.00。入到島內，一切交通工具都不用付錢，你可以再轉乘 Shuttle bus 去其他地方。

去環球片場的話，坐 monorail 在第一個站落車便可。我聞說假期時的門票很快便會賣光，所以我建議先 online 訂票。裡面最受歡迎的 ride 應該是 Sci Fi City 的過山車，玩過的人都說速度很快很刺激。另外，以電影 《The Mummy》為主題的Ancient Egypt 也很受歡迎。唉...十一、十二月是新加坡的雨季，而我影相當天落雨落到傻。

在環球片場門外有一間商店叫 Hershey's Chocolate，裡面的東西好得意。我很喜歡那些在一罐罐朱古力味洋燭上的公仔圖案。

另外這間糖果店門口的裝飾，是不是好有童話故事裡的糖果屋feel？

聖淘沙裡其實還有其他的玩樂設施，如賭場、沙灘，踏單車，新開的水族館...等。但我覺得最值得去的應該是環球片場吧。因為那些沙灘太人工化，要去的話倒不如去西貢的大浪四灣還好。當然如果你有時間，盡可乘 monorail 到之後的幾個站觀光一下。至於賭場，我建議去的 Sands hotel，因為那個是大和新很多。

圖片來源：http://www.rwsentosa.com/Attractions/UniversalStudiosSingapore#

冬天在星期五

今天是炎炎的夏天，一直到星期四。

然後，令人顫抖的冬天會降臨在星期五。我知道，因為我將會坐飛機由新加坡去上海。

在新加坡生活了兩年多，過了兩年多的夏天，感覺實在怪，更應該說—實在悶。初來時，正值七月。我在 Dorothy Perkins 買了一件紅色、米色的間條短袖衫。我很喜歡，因為它的 cutting 貼身，穿起時會顯得我高高瘦瘦。我把它襯上緊身牛仔褲，或者黑色 legging，出入冷氣地方時會外加一件黑色西裝外套。然後，在往後的日子，我無間斷的見了它兩年多，縱然再喜歡，今天再從衣櫃的角落見到時，我只想喊聲：救命！

Facebook上，朋友的 status 是："今天天氣轉冷了，記得穿多點衣服呀！"， "張棉胎好暖好舒服呀！" ...等等等等。我坐在書桌前，吹著風扇，聽著窗外午後的蟬聲，唧唧...唧唧...一刻間，又回到了中學時的班房。我穿上那白色短袖連身校服裙，上的是中文堂....四時之境不同, 而樂亦無窮也。

我實在期待星期五的冬天。

新加坡 - Shopping

香港是購物天堂，牌子多又不用零售稅，所以其實很難找一個比香港更好的Shopping 地方。不過，近年新加坡的商場越建越多，一些大型商場裡的商店是香港沒有的。最重要的是遊客可以在機場退稅，所以去新加坡shopping 都是 ok 的。

基本上我所有friend來新加坡都一會去這間 Charles & Keith。這個是新加坡牌子，專賣鞋和袋。他們的品質有保證，而且價錢又不貴。一雙鞋一般都是港幣百多元，袋方面也是百多二百元有交易。我有個女友每次來都一定會掃五雙或以上的鞋，她說要買多點平時上班穿喎。不過她就不是每次都會買袋，因為不是每季的款都好。

 另外這兩牌子，好似香港都有或將會開。不過，這邊很多這兩個牌子的店鋪，所以款色可能比香港多一點。這個美國牌子 Forever 21。我覺得裡面最正的是一些小手飾，甚麼頸鏈、頭箍等都很漂亮。我有些朋友，她們很喜歡這個牌子的飾物，更常常 online 訂這些飾物回港。在這裡買可以省 shipping 錢啦。

最後是英國牌子TopShop。我覺得這間就有點偏貴，而且英國style不是大適合我，所以比少在這裡買衫，不過走型格路線的應該都會喜歡。

這些店鋪在一般大型商場裡都可以找到，如 Ion Orchard, Vivo City (at Harbourfront)...等。這些相都是從 Vivo City 裡拍的。

講開 Vivo City，我想再介紹這間 Fruit tart 店，叫 Fruit Paradise。我見好多人排隊買，我試過一個叫 Mixed Barries Chocolate Tart，幾好味。個皮脆脆的，再加層朱古力，諗起都想再食...

最後大家想去聖淘沙 (Sentosa) 玩的，可以從這商場直接乘 Monorail ，下篇再講。

新加坡 - 老成都川菜馆

這篇 blog 文是特別介紹給愛好麻辣的朋友。昨晚和新加坡同事去 China Town 食晚飯，而那餐飯實在是太好味和太麻辣了！現在想起也有點頭頂冒汗的感覺…

這間老成都位於中國城，坐MRT在 China Town "A" 出口出，一上電梯望向左後方便會看到，很易找。當晚飯店都差不多坐滿，好彩我們一早訂了位。我們一行八，每人點了一道菜，而首先上埸的是這道涼拌粉皮。

我一見到這麼多辣椒，便想這道菜一定是超辣了。但原來試落又沒想象中辣，加上有一點麻麻的感覺，很開胃。另外，我們還點了一道前菜。

這個腐皮就不是太特別，不過辣得來挺過隱！

這味口水雞也想相當不錯，醬汁很香，雞肉也很鮮嫩。我旁邊的女同事就超愛吃那些泡在醬汁裡的花生。

據說這冷鍋魚是鎮店之寶，幾乎每一檯客人都會點。別於一般火鍋，魚是在烹調好後才放進鍋裡，故名冷鍋。這味菜除了有魚，還配上荳芽和蓮藕。我本人就不太好魚，但幾個愛魚的同事都說這味魚烹調得不錯。

還有這個，我忘了正確名字是甚麼。碟中的是煙薰豬肉。就這樣吃那些豬肉會略為偏鹹，但夾在包子中一起吃時，味道就剛剛好！

最後這個蟹皇豆花是我一定要介紹的。這道菜有點像粟米羹，不過粟米就換成了蟹粉。用這個羹來撈飯，我絕對可以食兩大碗！還有當你食到嘴巴都麻了時，用這羹來解辣就真是一流。

最後一提，這裡沒有茶水供應，客人要另點飲品。我們就點了冰凍酸梅湯，是很好渴的呀！最後埋單大約 S$240 元，我們叫了十道菜和點了飲品，所以為起來大約十多二十元一道菜吧。

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Address: 80/82 Pagoda Street (China Town, Exit A)

Tel: 6222 6858

《超省時生活》

《超省時生活》這個日本節目，是我在新加坡電視上看到的。節目裡介紹各種各樣的省時妙招。例如怎樣五分鐘內出門上班，到瞬間穿上腰圍超緊的褲，應有盡有，雖然當中有的是搞笑成分居多。而在眾多環節中，我最愛看的是料理的環節。挑戰者要在二十分鐘內煮好一餐飯，是從 raw materials 開始喎，就是醃肉切菜，甚麼的時間都全算進去。好像這集便是要二十分鐘內，煮好有十道菜色的便當。

有些招色好像是挺有用的，如快速去芋頭皮、用焗爐整炸蝦...。可惜家裡沒焗爐，否則我會一試。還有我看過一集教整 Pizza，原來把 Pizza 放在一般鑊裡焗，也可以有脆脆的效果，秘訣是在鑊蓋包一層錫紙！

我 search 過好像土豆網的片比較多，有興趣可以看看。

纖顏緊緻精華

我是一輩子都別望會有這張V型小臉，因為我從小到大都是包包臉。話雖如此，我還是盡量想我的臉瘦一點，緊緻一點。因為臉龐鬆鬆的，很容易給人很老的感覺，而且影想相又不太好看。

聞說這支 Clarins 的纖顏緊緻精華十分有效，於是便試一試。我搽了一支，現正用第二支，我覺得效果都幾好，兩邊腮位的位置好像沒有那麼腫。我的朋友都看得出分別， 話說我早排同一個有兩三個月沒見的女朋友食飯，食食下時她無端問我：「你塊面瘦左喎，搞咩嚟?」我立時心想：真係咁堅？

不過，我在這裡先申報，我近幾個月都有在跑步，大約每星期一至兩次，每次四十分鐘，可能這都有關係。但係我想強調，按摩加搽這支精華，是真的會立時令你的臉緊緻一點。我知道 Clarins 有自己一套的按摩手法，但我用的是從《女人我最大》裡學的。

按摩方法就是從上面第一段，大約第12:00分鐘開始到另外一段的開頭。我嘗試好似佢地咁，只做一邊臉的按摩，跟著我轉頭問我男友 (當時正在埋頭苦幹玩iPad)：「你覺我的臉怎樣？」他望了兩望，然後話：「咦! 真係一邊瘦 d 喎。好明顯!」跟住佢第二句就話：「唔該快整埋另外嗰邊佢，一陣間你大細臉...」所以我搽這支精華素時，盡量都會配合這種按摩手法。

最後，我近排聽了一個方法，說可防止雙下巴，好像是日本傳過來的。方法很簡單，就是伸出你的舌頭，然後盡量嘗試把舌尖點你的鼻，這個動作維持大約兩三分鐘。我試過了，是很累的。他們的根據是: 這個動作，可以用到由下巴到頸的那一組肌肉，而這組肌肉平時此比較少用到，所以很容易會形成雙下巴。睡前在床上可以試一試呀。

《Outliers》

Malcolm Gladwell 是近年炙手可熱的作家，一直有在 The New Yorker magazine 發表文章。他寫的書包括有 《The tipping point》、《Blink》、《Outliers》。三本書中，我覺得《Outliers》最有趣，所以分享一下。

社會上，一般人對成功人仕的看法是: 他們天生很聰明，很有過人的才能。然則，作者卻從另一個角度出法: 一個人的成功，跟環繞在這人身邊的一切，密不可分。這一切可以包括你的家庭、文化背景、種族，又甚或你的出生年齡! 簡單來說，就是成功要多方面配合，並不是自身一人可以全權控制。好像有點老生常談，但書裡討論的例子卻是很有趣，是一些平時沒有想過或留意到的事。還有，這本書有另一層意義: 其實一個社會，是有能力去選擇那些人，和令有多少人成功。

最後我想說我十分欣賞 Malcolm Gladwell 的寫作手法。他可以把一些很複雜和抽象的事，有條不紊的道出。英文用字有很簡潔，很有令讀者追下去的感覺。

如果你有興趣可以在這裡閱讀有關 Malcolm Gladwell 對這本書的 Q&A，還有這是他的 Blog。

圖片來源: Amazon.com

新加坡 - Cheese fries@KFC

我並不是行貨地介紹KFC，而是新加坡KFC跟香港的是有點不同。我很喜歡這裡某幾樣食物。

跟香港一樣，一般套餐都會跟薯條，而我個薯條係 一定 會轉去這個cheese fries。加在上面的 cheese 和 mayonnaise 令個薯條好味好多好多。我見到香港最近都有這類型的薯條賣，我沒試過，所以不知比較起來怎麼樣。但係在KFC食這個薯條、炸雞，加杯冰凍可樂...個感覺真係幾好。

另外早餐方面，這個 Chicken Twister 和 Porridge 都相當不俗。我覺得個 Chicken Twister 係original  recipe 先好味 (他們另外還有個 American 口味的)。至於個粥，我開頭見到人食時，覺得好似好怪咁...炸雞粥?! 但我見到早上有很多人點這個粥，於是我便鼓起勇氣試佢一試，食落又真係ok喎。這個粥不失為新加坡的‘特色食物’，不況一試。

至於KFC的地點，就是一般的商場都可找到啦。

圖片來源: http://www.kfc.com.sg/our-food.php