新加坡 - 文東記

每次返香港，朋友總會問：「新加坡的海南雞係咪好正？」其實...我都係鍾意香港的白切雞多一點。新加坡一般的雞都比較瘦，食落沒有香港的來得'有雞味'。不過，新加坡「文東記」的雞是真的幾好味，雖然瘦，但很滑。而且再加碟雞油飯和我至愛的薑蓉，正！

我最喜歡「文東記」的，反而是其他的小炒。這個脆皮豆腐，我強烈推薦！外面炸得很脆，但不油，而裡面的豆腐是超級滑！！然後再點一下側邊的那個醬，很好味！

我們還點了鎮江排骨，不錯不錯，用來餸飯很好味。不得不提，旁邊的炸饅頭做得很出色。你話若果再有煉奶的話，那就perfect!

飲品方面，我們每人點了一杯Lime juice, 都是新加坡常見的飲品。我們兩人食了四十多元。其實每碟餸都幾多，我們都吃不完，要打包。所以這裡最適合一大班人來叫幾個餸一齊食！

文東記有幾間分店，我去的是在 Bukit Timah，資料如下：

18 Cheong Chin Nam Road

Singapore 599742

Tel: +65 6463 2289

Operation Hours

Monday - Sunday : 11:00am to 01:00am