今天是 Thanksgiving, 首先多謝老公一直以來的照顧，多謝身邊的屋企人、朋友，縱然經常要與他們分開，但都經常 keep in touch, 幾好~ 仲要感恩在上海找到一間很好的教會。Thanks!
這睌傳統食火雞，我同黃大少兩個冇可能自己食一大隻火雞，所以將就將就，預備了個 Chicken Risotto。雞扒照以前做法 (相關舊聞），其實可按個人喜好配其他材料，如三文魚、露荀、蘑菇...等，所以以下寫的是飯底的做法。
做法（二人份）：
1）洋蔥半個，切粒，熱鑊下油爆香洋蔥。
2）一嘜米，洗淨，下鑊跟洋蔥一起炒幾炒。
3）加半包史雲生雞湯，轉慢火，讓飯粒及收水份，其間要經常攪拌。
4）收水後試味，飯粒太硬的就再加水或雞湯，隨個人口味。
5）最後加點 whipping cream 和 cheese, 炒一下就可上碟。吃的時候加點即磨黑椒和 Parseley, 大功告成！
如果可以加埋上圖的這個意大利有汽紅酒就 wonderful 啦 ! 這是前晚在朋友家喝到的，從意大利帶回來的手信。非常好飲！唔知香港有冇得賣呢？
我遠在美國的親戚們，今晚就食大餐, 好正呀...
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