西蘭花配漢堡扒

我一向煮的餸都比較簡單，因為放工回來實在沒太多時間煮...最近不用上班，便可試下煮一些花款餸，今次煮的是跟 YouTube 的 runnyrunny 學的，煮出來很不錯，照舊清哂！（雖然我煮得難食的話，黃大少都會全清...)

材料：
1）免治豬肉200g
2)  洋蔥半個
3）紅蘿蔔一條
4）西蘭花一個

免治豬肉醃料：
糖、豉油、茄汁、喼汁、鹽、胡椒粉、熟洋蔥粒、一隻蛋、15g 麵包糠、30 ml 牛奶

做法：
1）紅蘿蔔去皮，切條。燒熱平底鑊，下牛油、糖、鹽、半碗水，中火煮至水蒸發掉。
2）西蘭花用滾水加鹽、蒜片灼熟。
3）洋蔥切粒，熱鑊下油炒至金黃色，上碟放涼備用。
4）免治豬肉用手搓至開始有黏性。加醃料、拌勻，然後拿起適當大小，以 catch ball 形式把肉中空氣去除。
5）熱鑊下油，煎熟漢堡扒，上諜。
6）最後是醬汁，可用之前煎漢堡扒剩下的油，加茄汁、喼汁、水，until thicken，搞掂！

這個其實是日式菜，忽然讓我想起社會上的一些混亂。愛國是好的，但希望表現這情操時，也有理性、和平。

詩篇 1:1
不從惡人的計謀，不站罪人的道路，不坐褻慢人的座位.
Blessed is the man that walketh not in the counsel of the ungodly, nor standeth in the way of sinners, nor sitteth in the seat of the scornful.