《目送》

第一次接觸龍應台的文章，是《孩子你慢慢來》，那書道盡了為母的喜悅，母子間的溫情，稚子的天真瀾漫。

今次讀《目送》，依然是豐富感人的文章，不得不佩服作者的文化修養，用字精煉，這輩子我只有看的份兒。從小接觸中國文學、詩篇，果然是不同的。

不過今次看這本書，我覺得多了份冷。作者冷冷地道出了人間的生、老、病、死，百般無奈。自己與父母的情感，多少反應在自己與子女的關系上。曾經嫌老爸煩，他牽手要帶你過馬路，你婉拒：「我四十歲了，你不必牽我手過街。」一天，兒子對你說：「我十八歲了，你克制下要牽我手的衝動。」目送各種離別，「冬，一九一八」一文，便表達了離別中的思念、對國難的苦、及對父的頌贊，雖如今都為虛無。

突然讓我想起聖經裡的傳道書，裡面說：
「傳道者說：虛空的虛空，
   虛空的虛空，全是虛空。
   人一切的勞碌，就是他在日光之下的勞碌，有甚麼益處呢？
   一代過去，一代又來，地卻永遠長存。」(1:2-4)

「萬事令人厭倦，人不能說盡。
   眼看，看不飽；
   耳聽，聽不足。
   已有的事，後必再有；
   已行的事，後必再行。
   日光之下並無新事。」(1:8-11)

是的，人要面對生、老、病、死，和百般無奈。不過，這只是人生的其中一部份，站遠一點看，我們心存盼望，關愛身邊人、社會，人生自然也會精釆！傳道人 Billy Graham 比喩人生為一個旅程：「You will only make this journey once. Why not make the most of it?」

是的，加油！

白汁煙肉意粉

昨天黃大少問我：「如果我搵到份工，夠我地兩個洗，你會唔會考慮唔做呀？」
「點解咁問呀？」
「因為而家好正，放工返到屋企就有飯食，又唔駛做家務！」
「梗係啦，而家我做哂呀嘛！」
「咁又唔好講到我係大食懶咁，我都有返工架嘛...」

咁又係，返工是辛苦的，那我就煮餐好嘅過你食啦！（今日下午其實掛住看電視，臨急臨忙才做這個意粉...不過簡單得來依然好味！）

做法：
1）意粉照包裝上說明煮熟。
2）熱鑊下油炒煙肉，半熟時下意粉一起炒。
3）加白汁（一隻蛋、差不多份量的whipping cream 和少許芝士，拌勻），可加點鹽調味。
4） 上碟時灑點黑椒和鬼佬莞茜Parseley，不過我冇，所以用了正宗大陸莞茜 ！

Azul Tapas Lounge

最近我不用上班，黃大少則每天勤奮地上班。

今早大家一起去茶餐廳吃完早餐後，我陪黃大少行去地鐡站，他問：
「你不用上班，悶嗎？」
我正想答時，他又說：
「我看你好像一點也不悶！」

「我真的一點也不悶喎...」仲有少少enjoy添！以前實驗的data, 要整理出paper、一大堆買落的書未看、鑽研一下食譜、跑步、做家務、淘寶...看來我好有potential 做全職師奶！

昨天還跟中學時的一位Miss食飯，人生的際遇真的好微妙。那時十幾歲坐在班房中，怎想到十幾廿年後會在上海其中一間餐廳裡，跟這個在台上，正在教「背影」的老師食飯。

我們中午時到這間「Azul Tapas Lounge」，有 set lunch, 很不錯！

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地址: 徐汇区武康路378号8楼

西蘭花配漢堡扒

我一向煮的餸都比較簡單，因為放工回來實在沒太多時間煮...最近不用上班，便可試下煮一些花款餸，今次煮的是跟 YouTube 的 runnyrunny 學的，煮出來很不錯，照舊清哂！（雖然我煮得難食的話，黃大少都會全清...)

材料：
1）免治豬肉200g
2)  洋蔥半個
3）紅蘿蔔一條
4）西蘭花一個

免治豬肉醃料：
糖、豉油、茄汁、喼汁、鹽、胡椒粉、熟洋蔥粒、一隻蛋、15g 麵包糠、30 ml 牛奶

做法：
1）紅蘿蔔去皮，切條。燒熱平底鑊，下牛油、糖、鹽、半碗水，中火煮至水蒸發掉。
2）西蘭花用滾水加鹽、蒜片灼熟。
3）洋蔥切粒，熱鑊下油炒至金黃色，上碟放涼備用。
4）免治豬肉用手搓至開始有黏性。加醃料、拌勻，然後拿起適當大小，以 catch ball 形式把肉中空氣去除。
5）熱鑊下油，煎熟漢堡扒，上諜。
6）最後是醬汁，可用之前煎漢堡扒剩下的油，加茄汁、喼汁、水，until thicken，搞掂！

這個其實是日式菜，忽然讓我想起社會上的一些混亂。愛國是好的，但希望表現這情操時，也有理性、和平。

詩篇 1:1
不從惡人的計謀，不站罪人的道路，不坐褻慢人的座位.
Blessed is the man that walketh not in the counsel of the ungodly, nor standeth in the way of sinners, nor sitteth in the seat of the scornful.

上海 • 爐邊情談

上海的工作告一段落，告終人散之際，大家聚首，吃喝玩樂，暢飲說再見。

這晚來到這「爐邊談情」的韓式燒烤店，裡面裝飾簡樸溫馨。我是抱著很大期望來這裡的，因為請客的是韓國人，所以他選的應該是很正宗吧！果然不負所望，那晚吃的、喝的，都好正！

先講吃的，這個蛋卷是我全晚至愛！裡面有洋蔥、芝士、紅蘿葡絲、蔥粒…吃下來，半溶的芝士「蛋斷絲連」，非常好味。至於其他的烤肉，亦好有水準。值得一讚的是服務員，經常替換燒烤網，所以唔怕燒焦的東西積在上面。

喝的，首推這韓式米酒。這是我第一次喝，但已成了這米酒的忠實粉絲！雪凍了的米酒，喝下去有一點點甜的味道，加上有氣，感覺像超微甜的汽水酒。酒精含量跟牌酒差不多，但沒有牌酒般頂肚。如果香港的大排檔都有這米酒賣的話，我絕對會叫它，instead of 牌酒。

飯後大顆兒去唱K, 這間K房很企理，設備音響亦很好。大電旁還有個小型舞台，最適合喜歡表演的人！還可自己調節燈光效果，歡呼聲效等，幾好玩。我這一、兩年實在沒有留意新歌，發覺同事們唱的歌，我十之八九都不懂！發覺其中有一首，第一次聽已經好好聽，又切合景況，就是林志炫的＜鳳凰花開的路口＞。

以前實在沒想會來上海工作，更沒想到會認識一班這麼好玩的同事。縱然我的普通話麻麻，但亦感受到大家的熱情。吃飯時互相敬酒氣氛好濃烈，真的酒量少都頂不住！不過這樣敬酒又真的好容易打破隔膜，大家都很開心。衷心希望各位有更美好的前程，best wishes to all of you!

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爐邊談情地址: 浦东新区芳甸路199弄40号大拇指广场53A号(迎春路口)