干炒豬肉絲意粉

黃大少去茶餐廳，最愛點這個意粉。放假在家，便試一試自己整。效果不錯架！

材料醃料 (二人份量）：

1）豬肉絲約半一碗。用糖，生抽、豆粉、麻油、胡楜粉，各少許醃一下，最好兩小時以上。

2）洋蔥1／2個，切絲。

3）磨菇半碗，洗淨備用。

4）意粉半包（按個人食量而定）。

煮法：

1）意粉先按包裝袋上指示，煮熱，過冷河，備用

2）豬肉絲用油爆香，盛起備用

3）洋蔥和磨姑用油爆香, 加點糖鹽調味

4）加入意粉，老抽，炒勻便可上碟。