冬瓜粒湯飯

上海最近的天氣非常悶熱。日光普照時，曬到眼睛也睜不開。陣雨後，雨水蒸發出的熱氣更是令人難受。感覺好像比新加坡還要熱呢！沒有甚麼胃口時，決定整個冬瓜粒湯飯！

材料：
1）一環冬瓜
2）豬肉一舊，隨意份量
3）東菇，都係隨意份量
4）史雲生清雞湯
5) 瑤柱 

做法：
1）豬肉切粒，加鹽稍為醃一下。冬瓜切粒，瑤柱洗淨（最好前一晚浸，瑤柱水留下）
2）燒半煲水，水滾放肉粒、瑤柱、冬瓜，煲二十分鐘
3）加東菇，滾5分鐘
4)  最後加史雲生雞湯調味 (我用了很多瑤柱來煲，所以到後來連雞湯也不用落）

這個湯加上白飯，夏天食最啱。以上的料加加埋埋有一大煲，仲可以分兩餐添!